遠(yuǎn)洋捕撈，一個古老又方興未艾的產(chǎn)業(yè)，對緩解近海漁業(yè)資源過度捕撈、維護(hù)國家海洋漁業(yè)權(quán)益具有重要意義。“發(fā)展遠(yuǎn)洋捕撈”是我國“十二五”規(guī)劃綱要明確提出的戰(zhàn)略性要求。一年來，深圳檢驗檢疫局發(fā)揮認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)優(yōu)勢，幫助多艘遠(yuǎn)洋捕撈漁船順利進(jìn)入歐美市場，大幅提升了轄區(qū)遠(yuǎn)洋漁業(yè)的綜合實力和國際競爭力。

    潮起海天闊

    煙波浩淼的太平洋，馬紹爾群島海域內(nèi)，一艘嶄新的鋼質(zhì)遠(yuǎn)洋漁船正在作業(yè)。船身一側(cè)，“華南漁”三個大字分外醒目。這是一艘中國漁船，由深圳市華南漁業(yè)有限公司建造，不久前才從蛇口港起航。

     落日熔金，又到了傍晚收釣的時候，掛有上千個魚鉤的紅色延繩被機(jī)器飛速收回甲板。今天的收成不錯，長長的尼龍延繩上掛了40多條大金槍魚。其中一條黃鰭足有90公斤，金色的背鰭在陽光下熠熠生輝。船員們樂得合不攏嘴，立即將金槍魚修整干凈，存入冷艙內(nèi)。

    這樣級別的一條金槍魚價值高達(dá)800美元。但遺憾的是，它暫時只能銷往國內(nèi)或日韓市場，無法進(jìn)入更高端的歐美市場。這一切要從歐美認(rèn)證“門檻”說起：歐盟要求第三國漁船預(yù)先注冊，漁獲才能進(jìn)入其市場。美國則將漁船視為水產(chǎn)品加工企業(yè)，漁船必須符合其水產(chǎn)品衛(wèi)生法規(guī)，通過嚴(yán)格的危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）驗證才能進(jìn)入美國市場。而同樣一條金槍魚，歐美市場的價格比在亞洲市場高出10～20%。更重要的是，打開歐美市場能拓寬銷售渠道，防止個別亞洲采購商隨意壓價，使相關(guān)企業(yè)在定價上獲得更大的話語權(quán)。

     懷揣著打開歐美市場的美好愿景，華南漁業(yè)公司的負(fù)責(zé)人找到了檢驗檢疫部門。

    好風(fēng)憑借力

   收到企業(yè)的注冊申請后，深圳局高度重視，第一時間組織人手對企業(yè)提交的資料進(jìn)行了審核。然而，開展推薦注冊工作，難題橫亙。

   首先是申請漁船的質(zhì)量衛(wèi)生體系與歐美官方要求有較大差距。企業(yè)新建的漁船整體硬件優(yōu)良，軟件卻存在較大“短板”。管理人員對歐美法規(guī)不甚了解，船員們對HACCP的概念更是聞所未聞。為此，深圳局多次組織相關(guān)專家為企業(yè)講解國內(nèi)外水產(chǎn)品衛(wèi)生法規(guī)：歐盟指令、美國水產(chǎn)品法規(guī)、HACCP指南、出口水產(chǎn)品注冊衛(wèi)生規(guī)范……深入淺出的講解使得深圳局的會議室儼然成為了傳道授業(yè)的“培訓(xùn)室”。漁船捕撈和一般食品企業(yè)工藝流程大相徑庭，因此沒有現(xiàn)成的HACCP模板可供參考。深圳局工作人員迎難而上，為企業(yè)量身定策，通過對捕撈過程及加工環(huán)境深入剖析，制定了多個關(guān)鍵控制點(diǎn)。特別是針對金槍魚容易產(chǎn)生組胺毒素的風(fēng)險，定制了嚴(yán)格的溫度和時間控制措施。在工作人員“手把手”的幫助下，企業(yè)完成了第一份HACCP計劃書，漁船管理水平有了質(zhì)的飛躍，漁獲安全衛(wèi)生得到了有效保障。

    另一難題是如何開展現(xiàn)場評審。當(dāng)時該公司的漁船�？吭谏綎|及福建的船廠，要求漁船駛回蛇口港評審將耗費(fèi)大量時間和開支。為便利企業(yè)，節(jié)約成本，深圳局主動出擊，多次派評審員赴外省對在港漁船實施現(xiàn)場評審：船塢港口、甲板舷艙，處處留下了評審員忙碌的身影。硬件軟件、溫度時間，個個都是評審員關(guān)注的細(xì)節(jié)。評審結(jié)束后，深圳局評審員們細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膱蟾娴玫搅松霞壸�冊管理部門的充分認(rèn)可，也為國家認(rèn)監(jiān)委起草《捕撈漁船注冊衛(wèi)生規(guī)范》提供了重要參考。

   揚(yáng)帆正當(dāng)時

  歐盟每年僅受理3次注冊申請。企業(yè)提交資料時，離歐盟5月申請截止日的時間所剩無幾。為使企業(yè)搶占先機(jī)，盡早注冊，深圳局緊鑼密鼓地開展了一系列相關(guān)工作。組織專家、文件審核、現(xiàn)場評審、整改跟蹤、推薦上報……深圳局通過分批集中評審的方式，短時間內(nèi)完成了7艘漁船的注冊推薦程序。

  5月初，國家認(rèn)監(jiān)委更新了通過HACCP驗證的輸美水產(chǎn)品企業(yè)及捕撈船名單，華南漁業(yè)公司的7艘遠(yuǎn)洋捕撈漁船名列其中。

  8月3日，捷報再傳：7艘遠(yuǎn)洋捕撈漁船已經(jīng)歐盟官方批準(zhǔn)，列入了準(zhǔn)許進(jìn)入歐盟市場的第三國漁船名單。

   消息傳來，企業(yè)負(fù)責(zé)人喜笑顏開：“最近南太平洋正好出現(xiàn)了長鰭金槍魚魚訊，每天都有近200條的收獲量，拿到了歐盟的‘通行證’，我們的魚就可以立刻在歐盟市場‘上岸’了。檢驗檢疫局真是幫了我們大忙！

   風(fēng)勁揚(yáng)帆正當(dāng)時。截至今年8月，深圳局共推薦注冊遠(yuǎn)洋捕撈漁船9艘，有力推動了深圳市遠(yuǎn)洋漁業(yè)及對外貿(mào)易合作的發(fā)展。深圳檢驗檢疫人用實際行動，書寫了認(rèn)證認(rèn)可工作“傳遞信任，服務(wù)發(fā)展”的生動一筆。